Хлебопекарная промышленность выступает одной из ведущих пищевых отраслей агропромышленного комплекса и выполняет задачу по выработке продукции первой необходимости.
Хлеб является важнейшим продуктом питания, в связи с чем на продовольственном рынке постоянно растет количество хлебопекарных предприятий, растет конкуренция в данном секторе пищевой индустрии. Для создания высококачественных сортов хлебобулочных изделий разного целевого назначения следует уделять внимание управлению качеством всей технологической цепочки: семена – зерно – мука – хлеб.
18 марта на базе королёвского предприятия ООО «Калининградхлеб» прошло выездное заседание комитета Мособлдумы по вопросам аграрной политики и потребительского рынка. Темой заседания стало «Развитие хлебопекарной промышленности на территории Московской области». ООО «Калининградхлеб» выбрано не случайно. Предприятие входит в десятку самых крупных хлебопекарных предприятий Московской области, более 30 лет Генеральным директором которого является Татьяна Владимировна Нарциссова — заслуженный работник пищевой промышленности, член правления Торгово-промышленной палаты г.о. Королев, член Общественной палаты г.о. Королев.
Продукция предприятия выпускается под товарным знаком «Королёвский хлеб». Основной задачей для предприятия является выпуск продукции стабильного качества, совершенствование технологических процессов. Для этого при производстве используется только натуральное сырьё высшего качества преимущественно российского производства.
Сегодня в планах руководства предприятия – много интересных проектов по дальнейшей модернизации предприятия, улучшению условий труда работников и расширению торговой сети.